Setz mal in CS3 in den Farbeinstellungen die Häkchen für "fehlende, abweichende, etc." Profile, dann siehst du beim Öffnen einer Datei, 1. worum es sich handelt und bestimmst 2. selbst, wie PS damit umgehen soll.

Wenn eine Datei kein Farbprofil eingebettet hat, stellt PS sie dar, als ob sie im Arbeitsfarbraum vorliegt. Mein Verdacht: DPP entwickelt das Raw nach Adobe RGB, bettet das Profil aber nicht mit ein ---> Ergebnis: CS3 stellt die Datei in sRGB dar, wodurch die Farben flau werden. Kannst du leicht in CS3 beheben, indem du der Datei Adobe RGB zuweist (nicht: konvertierst). Falls das alleine noch nicht den gewünschten Effekt hat, würd ich mal die Monitor- bzw. Darstellungsoptionen in DPP checken und gegebenenfalls ändern.