Chamarel, Mauritius Rhumerie de Chamarel (Rumfabrik in Mauritius)

Im Südwesten von Mauritius in der Nähe der Coloured Earths von Chamarel liegt die Rhumerie de Chamarel, eine beliebte touristische Sehenswür­digkeit. Die Rumfabrik wurde im Jahr 2008 eröffnet und ist um­geben von riesigen Plantagen mit Zuckerrohr, Ananas und anderen tropischen Früchten. La Rhumerie bietet geführte Touren in englisch und französisch, die die einzelnen Schritte der Pro­duktion vom Zuckerrohr bis zum Rum erläutern und während der Zuckerrohrernte zwischen Ende Juni und Dezember auch live zeigen. Im Gegensatz zu traditionellem Rum, der aus der Des­tillation von Melasse hergestellt wird, wird Rum auf Mauritius aus der Destillation von reinem Zucker­rohr-Saft hergestellt – das gibt ihm seinen besonde­ren Geschmack und sein Aroma!